Let's have breakfast

Kaffeeduft liegt in der Luft. Frisch gepresster Orangensaft steht am Tisch, daneben begrüßen Erdbeermarmelade, heißer Toast, Butter, ein weich gekochtes Ei, Schinken und sonnengereifte Tomaten die Familie. Ein guter Start in den Tag beginnt für viele mit einem abwechslungsreichen Frühstück. Und es müssen nicht immer das eigene Wohnzimmer oder die eigene Küche sein, in -denen man die vielleicht wichtigste Mahlzeit des Tages zu sich nimmt. 

Cappuccino & Prosecco. Und so kommen Genießer in Linz schon in der Früh auf ihre Kosten. Während man in der Innenstadt den Tag mit einem frisch gemahlenen Kaffee beginnt oder mit einem Gläschen Prosecco auf ein schönes Wochenende anstößt, steigt die Erwartungshaltung. Welche kulinarischen Überraschungen bieten die Linzer Gastronomiebetriebe ihren Gästen?

Wunschlos glücklich. Für zahlreiche Feinschmecker gehören bei einem auswärtigen Frühstück unbedingt Eier mit auf den Frühstückstisch. Und hier zeigt sich eine der Stärken der Gastronomie. Während man sich daheim meistens mit einem weich gekochten Hühnerei oder der Spiegelei-Variante begnügt, bietet die heimische Frühstücksszene ein breit gefächertes Angebot: Ei im Glas, Eier Benedict – pochierte Eier mit Kochschinken, Toastbrot und Sauce hollandaise – oder Rührei mit Käse und -frischen Kräutern … kaum ein Wunsch zwischen dem Hauptplatz, der Landstraße und dem Linzer Dom bleibt unerfüllt. 

Flexibilität ist Trumpf. Wer gerne frühstückt, der kennt das Problem: Auf welche Gerichte habe ich morgen oder übermorgen Lust? Da sich der Gusto sprichwörtlich über Nacht ändern kann, fällt es oft schwer, im Supermarkt den Einkaufswagen mit dem Richtigen zu füllen. Wer etwa in einem der Linzer Hotelbetriebe – als gern gesehener externer Schlemmer – in den Tag startet, muss sich nicht mit derartigen Überlegungen aufhalten. Egal, ob man spontan Lust auf Müsli, Weißwürste, Räucherlachs, Kräutertee oder frische Beeren hat: Flexibilität ist in der Gastronomie Trumpf, selbstverständlich auch bei der ersten Mahlzeit am Morgen.

Entspannt genießen. Doch auch wenn ein Glas frisch gepresster Orangensaft, die Pancakes mit Ahornsirup oder der knusprig gebratene Speck schon für sich sprechen, eines darf man nicht vergessen: Entspannter Genuss liegt nicht nur am kulinarischen Angebot. Außerhalb der eigenen vier Wände zu frühstücken, heißt auch, neue Eindrücke zu gewinnen und sich vom Servicepersonal verwöhnen zu lassen. Während der zweiten Tasse Kaffee gönnt man der Seele und dem Geist buchstäblich eine Auszeit vom Alltag. Unterwegs mit dem Partner und Freunden oder allein und darüber hinaus vielleicht noch mit einem guten Buch in der Hand – kann denn ein Tag schöner beginnen? Wohl kaum. 

Ach, wie schön ist das Leben. Wer sich  nun denkt, dass mit dem Ende des Frühstücks auch das Vergnügen beendet ist, der irrt: Während man normalerweise daheim den Abwasch tätigt, wird man auswärts bis zum Bezahlen der Rechnung verwöhnt.