TikTok: Food Trends 2024

TikTok hat sich längst zu einem Hotspot für Foodies und Hobbyköche entwickelt. Von schnellen Snacks bis hin zu aufwendigen Gerichten finden sich zahlreiche kulinarische Kreationen, die nicht nur den Gaumen, sondern auch die Augen verwöhnen. Die berühmte Feta-Tomaten-Pasta war definitiv einer der ersten Food Trends, doch es gibt ständig neue und aufregende Rezepte zu entdecken.

Dieser leckere Snack ist im Handumdrehen zubereitet. Du benötigst lediglich Erdbeeren, Joghurt und Schokolade. Die Zutaten werden einfach miteinander vermengt und zu kleinen Häufchen geformt. Um dem Ganzen eine besondere Note zu verleihen, kannst du ein wenig Honig, Vanilleextrakt oder ähnliche Zutaten hinzufügen. Die Erdbeer-Joghurt-Masse kommt anschließend in den Gefrierschrank, bis sie schön fest ist, und wird dann mit Schokolade überzogen. Die fertigen Bites einfach auf einem Backpapier aushärten lassen oder bei Bedarf erneut in das Gefrierfach geben. Und schon ist dein leckerer Snack fertig!

Wie der Name schon vermuten lässt, handelt es sich bei Toastdogs um eine köstliche Fusion aus Toast und Hotdog. Dazu wird eine Scheibe Toastbrot flach gedrückt oder mit einem Teigroller ausgewalzt und um ein Würstchen gewickelt. Diese Kreation wird dann paniert und frittiert, ähnlich wie ein Schnitzel. Und voilà – fertig ist der Toastdog! Für eine zusätzliche Geschmacksdimension kannst du neben dem Würstchen auch Käse in das Toastbrot geben oder das Würstchen durch Schinken ersetzen.

Sushi kennt jeder, aber hast du schon einmal von Sushi Balls gehört? Um diese Variante zuzubereiten, benötigst du zunächst Sushireis, den du mit Wasser, Salz, Zucker und Reisessig kochst. Bei der Füllung sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt: Ob Lachs, Garnelen, Shrimps, Avocado oder Gurke – du kannst die Zutaten nach deinem Geschmack wählen. Forme Reiskugeln, fülle sie mit der gewünschten Füllung und wälze sie anschließend in Sesam. Und schon sind die Sushi Balls fertig! Mit einer kleinen Portion Sojasoße schmecken die Sushi-Bällchen besonders lecker.

Dieser Food Trend ist wirklich außergewöhnlich, aber auch sehr einfach zuzubereiten. Gib Enoki-Pilze in eine Pfanne und brate sie mit einer Mischung aus Öl, Tomatenmark, Sriracha-Sauce oder Gochujang, Zucker, Chilipulver und Sesam an. Falls du es weniger scharf magst, kannst du das Chilipulver weglassen. Die Enoki-Pilze sind übrigens in asiatischen Supermärkten erhältlich. Auch wenn dieser Trend vielleicht nicht jeden Geschmack trifft, ist er definitiv einen Versuch wert!

Wenn dich die Enoki-Pilze schon überrascht haben, dann sieh dir mal diesen Food Trend an! Der Flying Dutchman Burger zeichnet sich dadurch aus, dass er ohne Brötchen zubereitet wird. Statt des üblichen Brötchens werden zwei große und dicke Zwiebelscheiben verwendet, die in der Pfanne angebraten werden. Der traditionelle Zwiebelburger wird dann mit einem saftigen Hackfleisch-Patty, Cheddar-Käse und würziger Burger-Sauce belegt. Diese Kombination verspricht eine besonders herzhafte Mahlzeit.

Eigentlich handelt es sich hierbei um ein gewöhnliches Sandwich, doch dieser Trend erobert gerade die Sozialen Medien im Sturm. Anstatt die Zutaten einfach zwischen zwei Brotscheiben zu legen, werden sie auf einem Brett ausgebreitet, fein gewürfelt, miteinander vermischt und dann in das aufgeschnittene Brot gegeben. Typische Zutaten umfassen Salat, Wurst, Käse, Tomaten, Zwiebel, Avocado, frische Kräuter sowie ein Dressing oder eine Soße. Hier kannst du aber kreativ sein und deine ganz persönliche Sandwich-Füllung kreieren.

Bist du jetzt neugierig geworden, den ein oder anderen Trend in deiner eigenen Küche auszuprobieren? Auf TikTok findet man eine Fülle von skurrilen, aber auch leckeren Rezepten, die zum Experimentieren und Entdecken einladen.

Eigentlich studiert Passion Author Simone Weiskopf Translationswissenschaft und Linguistik. In ihren Beiträgen für www.weekend.at entfaltet sie ihre Begeisterung für Lifestyle-Themen und teilt unter anderem Tipps, Trends und Facts aus dem Themenbereich Beauty.