Süße Versuchung: 5 Kirschenrezepte

Bereit für ein süßes Geschmackserlebnis? Ein Sprung in die Welt der Kirschen entfaltet unwiderstehliche Rezepte! Vom saftigen Kuchen bis zur zuckerfreien Marmelade – so einfach und vielseitig kann Backen und Zubereiten mit Kirschen sein!

Der saftige Schokokuchen bekommt durch die kandierten Kirschen eine ganz besondere Note. Jeder Bissen ist eine perfekte Kombination aus schokoladiger Süße und dem intensiven Geschmack der Kirschen. Ein Traum für alle, die es süß und schokoladig lieben!

• 200 g Zartbitterschokolade
• 150 g Butter
• 4 Eier
• 150 g Zucker
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 200 g kandierte Kirschen

Schokolade mit Butter schmelzen und abkühlen lassen. Eier und Zucker schaumig schlagen, dann die Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren. Mehl und Backpulver unterheben, zum Schluss kandierte Kirschen unterziehen. In eine gefettete Backform füllen und bei 175 °C ca. 40 Minuten backen.

Die Marmelade vereint Gesundheit und Genuss. Ohne zugesetzten Zucker und mit dem natürlichen Geliermittel Chia bietet sie eine fruchtige, leicht säuerliche Note, die perfekt aufs Brot, in Joghurts oder als Kuchentopping passt. Ein Muss für bewussten Genuss.

• 500 g Sauerkirschen
• 100 ml Wasser
• 2 EL Chiasamen
• 1 EL Zitronensaft
• 2 EL Erythrit (oder ein anderes Süßungsmittel nach Wahl)

Sauerkirschen entsteinen und mit Wasser in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Nach 10 Minuten Zitronensaft und Erythrit hinzufügen. Weitere 5 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und Chiasamen unterrühren. Die Marmelade dickt durch die Chiasamen beim Abkühlen an. In sterilisierte Gläser füllen und abkühlen lassen.

Die Muffins sind ein Hit bei jedem Nachmittagskaffee! Die Maraschino-Kirschen sorgen für ein besonderes Aroma und eine angenehme Feuchtigkeit im Teig. Einfach in der Zubereitung, aber außergewöhnlich im Geschmack – ein echtes Muss für Kirschenliebhaber.

• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 100 ml Milch
• 2 Eier
• 50 g Butter, geschmolzen
• 150 g Maraschino-Kirschen, gehackt

Mehl mit Backpulver mischen. Zucker und Vanillezucker hinzufügen. In einer anderen Schüssel Milch, Eier und geschmolzene Butter verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und verrühren. Maraschino-Kirschen unterheben. Teig in Muffinförmchen füllen und bei 180 °C etwa 20 Minuten backen.

Ein Dessert, das nicht nur optisch ein Highlight ist, sondern auch geschmacklich überzeugt. Die süßen Cocktailkirschen kombiniert mit der cremigen Frischkäsefüllung bieten ein perfektes Geschmackserlebnis. Ideal für besondere Anlässe oder als süßer Abschluss eines gelungenen Abendessens.

• 200 g Frischkäse
• 50 g Zucker
• 100 ml Sahne
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 g zerkrümelte Kekse
• 150 g Cocktailkirschen

Frischkäse mit Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Sahne steif schlagen und unter die Frischkäsemischung heben. Kekskrümel auf Gläser verteilen, eine Schicht Frischkäsemischung darauf geben, dann eine Schicht Cocktailkirschen. Wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind. Mit Kirschen garnieren.

Für alle, die vegan leben oder einfach mal etwas Neues ausprobieren möchten, ist dieses Dessert eine hervorragende Wahl. Es ist nicht nur gesund, sondern auch überraschend lecker, mit einer perfekten Balance aus Süße und Frische. Ein Beweis dafür, dass vegane Desserts alles andere als langweilig sind!

• 200 g Seidentofu, seidig
• 2 EL Kakao
• 2 EL Ahornsirup
• 1 TL Vanilleextrakt
• 200 g frische Kirschen
• Minzblätter zur Dekoration

Tofu, Kakao, Ahornsirup und Vanilleextrakt in einem Mixer glatt rühren. Die Creme in Gläser füllen, frische Kirschen darauf verteilen. Mit Minzblättern garnieren und kalt servieren.