Essen wie auf Hawaii: „Wiki Wiki Poke“ öffnet in Graz
Poke Bowls und hawaiianischen Flair gibt es ab dieser Woche am Grieskai, denn gegenüber vom Grazer Kunsthaus öffnet das beliebte Lokal „Wiki Wiki Poke“. Vor allem die selbst entwickelten Saucen, die die Traditionen der Südseeinsel bewahren und den Bowls geschmacklich eine moderne Note verleihen, tragen zum Erfolg bei.
Schnell und gesund
Poke ist das Nationalgericht auf Hawaii und bedeutet soviel wie „in Stücke geschnitten“. Klassisch wird für Poke roher Fisch verwendet, der gewürfelt und auf Reis serviert wird. „Wiki Wiki“ bedeutet „schnell“ auf Hawaiianisch, da die meisten Produkte unverarbeitet und somit im Handumdrehen zubereitet werden.
Neben verschiedenen Bowls mit Huhn, Beefsteak oder Thunfisch werden auch vegane und laktosefreie Optionen angeboten. Unteranderem auch ein Lachs aus pflanzlicher Stärke.
