China Airlines punktet mit Hauben-Niveau in allen Klassen
Das Yang Ming Spring, das in zwei aufeinanderfolgenden Jahren mit dem Michelin Green Star ausgezeichnet wurde, ist ein Restaurant der Spitzenklasse. Grund genug, dass es erste Wahl für die Verpflegung der Passagiere an Bord der China Airlines ist.
Natürliche Lebensmittel
Bei Chen Chien Hung, dem Gründer von Yang Ming Spring, steht der Respekt vor der Natur und der Erde im Mittelpunkt seines Schaffens. Die von ihm aufgebaute exklusive grüne Lieferkette ermöglicht die Verwendung natürlicher Zutaten und weniger Gewürze, wodurch der ursprüngliche Geschmack natürlicher Lebensmittel in den Vordergrund gestellt wird.
Regionale Zutaten
Motiviert durch das Ziel, Yang Ming Spring in naher Zukunft klimaneutral zu gestalten, werden regionale Lebensmittel und Zutaten verwendet, die den Weg vom Herkunftsort zum Esstisch verkürzen.
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