10 proteinreiche Snacks mit wenig Kalorien

Der alltägliche Heißhunger meldet sich gerne am späten Vormittag oder quälend einmal am Nachmittag. Das Energieloch fällt und fällt, da greift man gerne allzu schnell zu ungesunden Lebensmitteln wie Schokolade oder Chips. Oder man holt sich schnell ein süßes Gebäckstück vom Bäcker, kramt doch noch Kekse aus der hinteren Schublade hervor oder stopft sich mit anderen ungesunden Snacks voll. Denn kohlenhydratreiche Snacks lassen den Blutzuckerspiegel zwar rasant ansteigen, aber leider fällt er noch schneller wieder bergab. Das ist nicht nur extrem ungesund, sondern fördert fiese Heißhungerattacken und man isst während des Tages mehr, als man sollte und braucht. Wie kommt man nun aus diesem Teufelskreis wieder heraus? Genau, man setzt auf proteinreiche Snacks mit wenig Kalorien, die man selbst zubereitet. So bleibt die tägliche Kaloriendosis überschaubar – und man selbst gesund und fit.

Proteine übernehmen einige Funktionen im Körper, damit man gesund und fit bleibt. Mit den beiden anderen Makronährstoffen Kohlenhydrate und Fett sind sie wichtige Energielieferanten. Chemisch gesehen bestehen Proteine aus langen Ketten mit Aminosäuren. Deshalb sind sie auch so essenziell für den Körper. Denn Aminosäuren sind unverzichtbar für den Aufbau von Zellen und Gewebe wie etwa von Muskelfasern, Organen und Blut. Aus diesem Grund gehören Proteine täglich auf den Speiseplan, zu den Hauptmahlzeiten, aber gerne ebenso als Snacks.

Protein-Snacks fördern das Sättigungsgefühl, indem sie appetitzügelnde Hormone freisetzen. Das verlangsamt die Verdauung und stabilisiert den Blutzuckerspiegel – dazu die besten proteinreichen Snacks.

Hüttenkäse oder eben Cottage Cheese ist nicht nur für seinen hohen Proteingehalt bekannt, er ist auch ein lang sättigender Snack. Obendrein lässt er sich gut kombinieren. Sogar süß und pikant. Entweder mit Gemüse oder mit Obst mischen. Lecker und kalorienarm ist er sicherlich.

Thunfisch ist reich an Proteinen und eine hervorragende Omega-3-Quelle. Gerne pur genossen oder als Thunfischsalat mit frischen Kräutern, etwas Mayonnaise und Joghurt – er hält lange satt und ist gesund. Der Salat kann mit Crackern oder geschnittenem Gemüse gegessen werden.

Wer seinen täglichen Proteinkonsum steigern möchte, setzt am besten auf Joghurt. Mag man Joghurt lieber würzig und nicht mit Obst, dann zaubert man sich einen Joghurt-Dip aus Kräutern und Zitrone. Am besten passen dazu Gemüsestifte aus Karotten, Gurken, Sellerie oder Paprika.

Klar, es ist nicht jedermanns Sache, aber Erdnussbutter bzw. Erdnussmus zählt zu den besonders nährstoffreichen und proteinreichen Snacks. Erdnussbutter macht sich gut in Smoothies, pur oder kombiniert mit einem Apfel. Denn Äpfel und Erdnussmus sind eine unschlagbare Kombination.

Chiasamen gehören zum sogenannten Superfood. Die kleinen schwarzen – oder weißen – Körnchen sind reich an Ballaststoffen, Magnesium, Phosphor und Calcium. Über Nacht in Wasser, Kuh- oder Mandelmilch eingeweicht, ergeben sie einen hochwertigen Protein-Snack.

Ein wahrer Klassiker unter den kalorienarmen Protein-Snacks: hartgekochte Eier. Immerhin enthalten Eier fast alle wichtigen Nährstoffe, die der Körper benötigt, und sie halten lange satt. Hartgekochte Eier sind zudem extrem praktisch, da sie in jede noch so kleine Tasche passen.

Kichererbsen sind vielseitig in der Küche einsetzbar und für Vegetarier eine beispiellose Top-Proteinquelle. Mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika- und Chilipulver peppt man sie lecker auf und geröstet – in der Pfanne oder im Backofen – schmecken sie gleich doppelt so grandios.

Die einen hassen ihn, Vegetarier und Veganer lieben ihn: Tofu. Gebackene Tofuwürfel werden ganz einfach zum proteinreichen Super-Snack für zwischendurch. Außerdem ist er tatsächlich sehr kalorienarm und kann mit den Lieblingsgewürzen über Nacht köstlich mariniert werden.

Trockenfleisch, auch Jerky genannt, ist das Pendant zum Tofu für Fleischesser. Jerky ist fettfreies Fleisch, das in Streifen geschnitten und anschließend getrocknet wurde. In einem Glas mit Verschluss ist es ein köstlicher und vor allem praktischer Snack, wenn es mal stressig wird.

In Haferflocken sind viele Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Als sogenannte Overnight Oats stehen sie bei den meisten am Frühstückstisch mit Obst und Nüssen. Doch in einem Glas mit Schraubverschluss werden sie transportabel und fördern zusätzlich das Sättigungsgefühl.

Eine proteinreiche Ernährung verbessert die Knochengesundheit und beugt Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor. Selbstgemacht sind Protein-Snacks kalorienarm und halten lange satt.